一碗一千五百日圓的天丼,一席三萬日圓的無菜單——同樣一鍋胡麻油,一張江戶前天婦羅的朝聖地圖
同樣一鍋胡麻油,有人賣一千五百日圓的天丼,有人開三萬日圓的無菜單。這篇照著暖簾走一趟天婦羅名店:門前仲町迎五十週年的「天婦羅之神」早乙女哲哉、銀座二星「てんぷら近藤」的野菜革命、最好入手的一星「天ぷら阿部」、拿到免許皆傳的徒弟店,到自稱「靜岡前」的成生,以及從本店、分店到 1885 年天丼老舖的三個吃得到階梯。
2026.07.16
介紹銀座的歷史、精品購物、文化設施與觀光攻略。
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